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【高中一年級】模擬聯合國概念入門
高一上學期：建構模聯活動基本概念，琢磨外語溝通技巧
教學單元一：教導學生基本的模擬聯合國，包含正式用語、研究技巧、寫作技能及辯論技巧和程序。
教學單元二：利用課程時間，將對國際議題研究進行研究討論後，透過模聯的方式用英語呈現。
教學單元三：學生將於課堂中參加1~2場模擬的會議，以實際運用課程所學。
高一下學期：持續語言精進，拓展國際視野
指導學生參加本校舉辦的聖功模聯活動。學生透過參與本校舉辦的雙語模聯活動，運用上學期所習得的外語能力及溝通技巧，深入探討研究國際事務，並在聖功模聯活動中，與各校學生進行遊說、談判及辯論，來磨練溝通技能、體驗同儕互動及拓展國際視野。
【高中二年級】深耕國際視野
高二上學期：踏出校園，走進世界
教學單元一：延續高一課程，深化議題討論的面向。除了琢磨已具被的溝通技巧及語言能力外，持續引導學生接觸國際事務，關懷世界，並從中培養獨立思考的批判能力。
教學單元二：指導學生參加校外模聯活動---由義大附中主辦的模聯會議。學生將以他們高一所學的各項外語及溝通技能，運用在這個更具有活力及競爭力的活動中。這個全英的環境及數個國際學校及美國學校的參與也將激勵學生們。
高二下學期：立足本土，擁抱世界
教學單元一：研究並探討參與海外模聯的可能性。預備學生未來可能參加新加坡、日本、香港或菲律賓等國家所舉辦的世界性模聯活動。學生們將透過參與真實的國際模聯活動，將自己的知識和經驗推向極致。
教學單元二：到國外的旅遊及新的文化和環境的經驗及刺激，都將激勵學生們對於世界的探索，並能引起其對於國際事務的永續關懷。
【特色課程活動】
1.主辦並參加「聖功模聯」活動：
選修課學生將參與這個雙語活動，選擇參加英文或中文會議。舉凡選修課學生，學校其他學生及大台南地區各校學生都可參加這個活動。在這二天的活動前，學校將為校內外新手舉辦四個小時的工作坊，介紹規則、程序、及模聯技巧。此活動將在暑輔八月第二個星期的週六及週日舉行。
2.參加「義大模聯」活動：
選修課學生將參與由高雄義大附中所主辦的全英語活動，除了強化在課堂上及聖功模聯中所學到的模聯相關技能外，學生也會從這個為期二天，包含本地及國際學校的全英國際環境中得到激勵。此活動將於十二月初舉辦。
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